ウバ(Uva)は、スリランカのウバ州で生産されるハイグロウンティーの代表格とも言える紅茶。ダージリン、キームンと並び、世界の三大紅茶の一つです。スリランカの中央山岳地帯の東斜面で、海抜1,000 m から 1,700 m のところで栽培されています。

特徴

癖のある深い苦味があり、多種多様な香りを持ちます。メンソールの様な爽やかな香りがするものが代表的ですが、花に似た甘い芳香のするものなど、茶園やロットによっても様々です。水色は濃く、カップに注いだ際に水面の淵が金色の輪の様に見える事があり、｢ゴールデンリング｣等と呼ばれます。

ミルクとの相性が良くミルクティーとして楽しまれる事が多いが、香りを楽しむ為にストレートで飲むこともあります。

特徴的な苦味と香りのため、好みの分かれやすく、特にメンソールフレーバーの強い物は｢湿布の様な｣と表現される事もあり、苦手とする人もいます。

収穫期

ウバの茶葉の収穫は一年中行われている、クオリティーシーズンは7月〜9月頃。

ウバを生産している茶園

現在ウバを生産している茶園の一例、ここ以外にも多数の茶園で生産が行われています。

• アイスラビー茶園
  イッピニアのコメント：今販売のこの茶園の紅茶は癖がなく飲みやすいです。有名ではありませんが、実は初めての方にお勧め。無名なのは無難な味だからでしょうか。
• アッタンピティア茶園
• グレンスプリン茶園
• ショウランズ茶園
• セント･ジェームズ茶園
• ディックウェラ茶園
• ディラアバ茶園
• デモダラ茶園
• ハイランズ茶園
  イッピニアのコメント：今販売のこの茶園の紅茶はメントールの香りがあります。意外ですがミルクティーだけでなく、ストレートでも楽しめました。ミルクを足すとすると、味、香りが強いので、濃いいのがお勧め。
• ハルダムラ茶園

引用など

ウバ (紅茶). (2006, 9月 21). Wikipedia, . Retrieved 22:34, 12月 17, 2007 from http://ja.wikipedia.org/.